¿Quiénes Somos?
VIBEL: AOVE de Extremadura con alma
VIBEL es la marca de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Oleum Viejo S.L., una almazara ubicada en Mohedas de Granadilla, en la provincia de Cáceres (Extremadura). Nuestra misión es producir aceites de oliva virgen extra con los estándares más altos de calidad, autenticidad y sostenibilidad, convirtiéndonos en un referente del AOVE extremeño.
Origen y trayectoria
- La almazara Oleum Viejo S.L. inicia su actividad comercial a partir de la campaña 2013/2014, gestionando el proceso completo (recolección, molturación, almacenamiento y envasado) bajo los más exigentes criterios de trazabilidad y respeto al fruto.
- Desde nuestros inicios, apostamos por la variedad Manzanilla Cacereña, un tipo de aceituna tradicional en la zona, que proporciona aceites con perfil sensorial afrutado, equilibrado y con carácter propio.
- A lo largo de los años, VIBEL ha consolidado su presencia comercial tanto en el mercado local como en el nacional, ofreciendo distintas líneas —desde aceites ecológicos hasta productos monovarietales y aromáticos— para atender a consumidores exigentes y profesionales del sector.
Filosofía y valores
Nuestra filosofía de trabajo se basa en tres pilares fundamentales:
- Excelencia y trazabilidad: Cada lote de aceite es elaborado bajo un riguroso control, desde el árbol hasta la botella. Nos esforzamos por conservar las cualidades organolépticas del fruto, proporcionando aceites consistentes y de alta calidad.
- Sostenibilidad: Adoptamos prácticas responsables en el olivar y en la almazara, con especial atención a la conservación del entorno. Nuestro compromiso con una producción sostenible está presente en toda la cadena productiva.
- Innovación y mejora continua: Trabajamos constantemente para optimizar procesos, perfeccionar mezclas, lanzar nuevas gamas (como aceites aromatizados o de cosecha temprana) y responder a las demandas de un mercado cada vez más sofisticado.
Gama de productos
La marca VIBEL ofrece una oferta diversificada para distintos perfiles de usuario:
- VIBEL Extra Premium: aceites de gama alta, elaborados con olivas seleccionadas y procesos optimizados.
- VIBEL Ecológico: aceites certificados como ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y elaborados sin químicos sintéticos.
- VIBEL Aromático: aceites enriquecidos con sabores naturales (como trufa, limón, ajo o pimentón), pensados para gastronomía gourmet.
- VIBEL Cosecha Temprana: zumos verdes recogidos en los primeros días de campaña para preservar un perfil fresco, herbáceo e intenso.
Reconocimientos y premios
- En 2016, VIBEL ganó el Premio Ecotrama de Oro en su categoría de aceite ecológico, lo que destaca su compromiso con la calidad y la producción orgánica.
- Participó en el concurso Extrema Selección 2018, en el que su aceite fue valorado entre las almazaras destacadas por su producción de virgen extra.
- Su almazara, bajo la dirección de Luis Viejo, mantiene un enfoque estratégico claro, apostando por la monovarietalidad y evitando mezclas a granel, lo que refuerza el valor añadido de la marca.
Compromiso institucional
En VIBEL creemos que un aceite de calidad debe ser más que un producto: es una manifestación de cultura, territorio y responsabilidad social. Por eso:
- Garantizamos transparencia y trazabilidad en toda la cadena de producción.
- Fomentamos una gestión eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
- Colaboramos con distribuidores, restauración y alianzas sectoriales para promover el valor del AOVE como producto saludable y gourmet.
- Aspiramos a consolidar nuestra presencia nacional e internacional, afianzando nuestra reputación como marca de referencia en el segmento de aceites de oliva virgen extra premium.