VIBEL Aromático

VIBEL Aromático es la línea de aceites de oliva virgen extra de VIBEL diseñada para aportar matices sensoriales únicos a través de ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados. Esta gama fusiona la calidad del AOVE monovarietal —base de todos nuestros productos— con aromas puros y auténticos como trufa, limón, ajo o pimentón, creando un conjunto de aceites especialmente pensados para la gastronomía gourmet y la cocina creativa.

Concepto y elaboración

VIBEL Aromático nace de la búsqueda de nuevas experiencias culinarias sin renunciar al rigor técnico y a la esencia del AOVE de alta calidad. Partimos de un aceite virgen extra estable, equilibrado y fresco, elaborado mediante procedimientos optimizados que conservan su riqueza organoléptica. A partir de esta base, incorporamos aromas naturales de gran pureza o ingredientes macerados que aportan carácter sin enmascarar la personalidad del aceite. Cada variedad aromática se formula mediante procesos controlados que aseguran la integración adecuada de los ingredientes, la persistencia del aroma y la estabilidad del producto en el tiempo.

Variedades y perfil sensorial

• VIBEL Trufa: aceite intenso, elegante y persistente, con notas profundas y terrosas. Perfecto para pastas, risottos, carnes blancas, huevos y terminaciones de platos gourmet.
• VIBEL Limón: fresco, cítrico y vibrante. Ideal para pescados, mariscos, carpaccios, verduras asadas y repostería ligera.
• VIBEL Ajo: aromático y equilibrado, de sabor mediterráneo clásico. Excelente para aliños, carnes, salsas frías y panificados.
• VIBEL Pimentón: cálido, ahumado y con un carácter marcado. Recomendado para carnes a la brasa, patatas, verduras, sopas y cocina tradicional con matices modernos.

Experiencia gastronómica

La línea Aromática está diseñada para destacar en aplicaciones profesionales y domésticas que requieran precisión y creatividad. Los aromas se integran de manera armoniosa con la base del AOVE, permitiendo añadir complejidad y expresividad a los platos sin necesidad de preparación adicional. Son aceites perfectos tanto para uso directo en crudo como para terminación de recetas, potenciando sabores, aportando matices y transformando platos sencillos en elaboraciones con mayor personalidad.

Usos y maridajes

• Aderezos, marinados y terminaciones en crudo.
• Cocina de autor, tapas creativas y propuestas de degustación.
• Platos de inspiración mediterránea, fusión o contemporánea.
• Restauración que busca un elemento diferenciador en su mise en place.
• Ideal también para amantes de la cocina casera que desean incorporar matices gourmet sin complicaciones.

Presentación y conservación

Los aceites VIBEL Aromático se presentan en envases diseñados para proteger el producto de la luz y el oxígeno, manteniendo la intensidad del aroma y la estabilidad del aceite. Recomendamos conservarlos en un espacio fresco y seco y cerrar adecuadamente después de cada uso para preservar su perfil sensorial.

Compromiso de calidad y autenticidad

Todos los aceites de la línea Aromática se elaboran siguiendo los estándares de calidad propios de VIBEL, garantizando trazabilidad, estabilidad y consistencia entre lotes. Cada variedad se formula con aromas naturales o ingredientes de primera calidad, manteniendo siempre el respeto por el producto y evitando aditivos artificiales.

Público objetivo

Pensado para chefs profesionales, cocinas de autor, tiendas gourmet, restauración innovadora y consumidores particulares que buscan dar un salto creativo en la elaboración de sus platos. VIBEL Aromático ofrece un recurso culinario versátil, fiable y lleno de matices.